07 de febrer, 2018

Què hi ha darrere les mans del Reserva Martí?

Us presentem la nova anyada del nostre vi icona El reserva martí 2011 


A la verema de 1994, Martí Albet i Esteve era un infant de poc més de dos anys que just acabava de començar la guarderia. El seu pare, Josep Maria Albet i Noya, feia 15 anys que s’havia embarcat en l’aventura de fer vins ecològics i havia fundat el celler ALBET I NOYA. Fins aquell moment, elaboraven només vins monovarietals de Xarel·lo, Ull de llebre, Macabeu, Chardonnay i Cabernet que bàsicament exportaven a països com Alemanya, Suïssa o Dinamarca. Però l’any 1994 va arribar el moment de fer el primer vi de cupatge, el Reserva Martí, elaborat amb Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre i Merlot. “Va ser el meu primer vi de cupatge i el vaig dedicar al meu fill perquè, d’alguna manera, ell també havia sigut el primer cupatge que havíem fet entre jo i la seva mare” explica Josep Maria Albet que va agafar les mans del seu petit infant i les va imprimir a les etiquetes del vi.

Martí Albet i Esteve, 5a generació de viticultors a Can Vendrell
Ara, 25 anys més tard, Martí Albet Esteve és llicenciat en enologia per la Universitat Rovira i Virgili i dirigeix el departament de vinya de l’empresa familiar després de diferents estades a cellers de França i Califòrnia. Del seu vi en diu: “el Reserva Martí ens va demostrar, i així ho segueix fent, que el Penedès no només és terra de blancs i escumosos, també s’hi poden fer grans vins negres”.

Del Reserva Martí se’n elaboren unes 4.000 ampolles l’any. L’anyada 2011 està elaborada amb un cupatge de Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre, provinents de les vinyes de Can Vendrell, a tocar del celler; Merlot de la finca de Can Milà de la Roca, a Lavern, i un Syrah molt especial plantat la zona de Mediona, a la finca de Can Simó. Té 24 mesos de criança en botes noves de roure francès i 4 anys de repòs en ampolla. Un llarg temps d’afinament que ha anat arrodonint el vi i més que l’arrodoniran si hom té la paciència de guardar-lo en bones condicions. És un dels vins més guardonats del celler i, de fet, aquesta anyada 2011 ja ve avalada per una medalla d’or al Mundus Vini d’Alemanya i una altra al Millésime Bio, celebrat recentment a Montpellier.

02 de febrer, 2018

El vi experimental Belat 2011 al tast per parelles del Marejol

Aquesta setmana s’ha celebrat a Vilanova i la Geltrú una nova edició del Tast a cegues per parelles que organitza, des de fa 5 anys, el restaurant Marejol. El vi d’Albet i Noya Belat 2011 va tenir un paper protagonista en el transcurs del concurs ja que, no només era un dels vins a tastar i endevinar, sinó que també tenia un suculent premi directe a qui l’encertés.




Malauradament, cap dels participants (hi havia 90 parelles) va aconseguir desxifrar aquesta varietat ancestral recuperada per Josep Maria Albet a finals dels 90 i que s’ha convertit en un dels vins més exclusius del celler. Els participants havien d’encertar país, zona d’origen, denominació, varietats, anyada, elaborador i marca.

Els nou vins tastats a cegues van ser:
  •  Ancestral Bi de Ca n’Estruch 
  • Turó del Mota 2004 de Recaredo 
  • Bâtard-Montrachet 2005 de Louis Latour 
  • Sota els Ametllers 2016 del Celler La Salada 
  •  Rumbo al Norte, de Comando G 
  • L’espectacle 2016 de René Barbier 
  • Gaja Barbaresco 2014
  • Belat 2011 d’Albet i Noya 
  • Vi dolç-Ranci de Mas Martinet 
 (Si algú hagués encertat el Belat, s’hauria endut un lot amb els 9 vins, valorat en gairebé 1000 euros) 


                     

En un tast previ al concurs ofert per la DO Penedès, es va poder degustar també el nostre vi La Milana 2014. Els guanyadors de la V Edició van ser Ramon Jané i Toni Carbó. El segon premi va ser per Joan García i Jaume Cuscó i el tercer per Damià Deàs i Xavier Roig.

*Fotografies gentilesa del restaurant Marejol. Veure tota la selecció de fotografies.
Wine in ModerationNota Legal