12 de gener, 2015

Els terrers d'Albet i Noya dins la DO Penedès

ELS COSTERS D'ORDAL - MASSÍS DEL GARRAF

Des de ja fa uns anys que estem aprofundint en el coneixement dels nostres sòls vinícoles, com a complement dels estudis realitzats per la DO Penedès, de cara a identificar els diferents terrers Penedesencs que tenim a les nostres vinyes. 
Fins a l’actualitat, podem constatar que dels 7 terrers que podem trobar a la DO Penedès, tres són els més identificatius en les nostres vinyes : 
  • 50,9 hes. de COSTERS D'ORDAL - MASSÍS DEL GARRAF (62%) 
  • 30,9 hes. de CONCA DEL RIU ANOIA (36,4%) 
  • 1,3 hes. CONCA DEL RIU FOIX (1,6%)
Avui ens centrarem en el terrer més representatiu, el del "Costers d'Ordal i Massís del Garraf", i aprofundirem en les característiques més importants.

El seu origen es remunta a l'època del miocè, ( fa 32 milions d'anys ) quan la zona de Can Vendrell era un mar tropical interior de poca profunditat d’aigües cristal.lines i ple d'animals propis d'aquest medi, com el manatí , (una mena d'elefant marí-dofí ) avui encara present en certes aigües de zones tropicals. En aquell temps, la muntanya de Can Sala i el rocallís de can Vendrell, darrera de la masia, eren un escull coral.lí situat a pocs metres de profunditat. 

Actualment la característica més destacada d'aquest terrer, amb un relleu perfilat per terrasses i marges de
pedra seca, és la limitada profunditat dels seus sòls, de pocs centímetres en alguns casos, el que provoca que els ceps pateixin molt quan es presenten estius secs (el més habitual) ja que la seva capacitat d'acumulació d'aigua és molt escassa i les arrels no poden penetrar massa fons.
És aquest un dels factors que més incideix en el fet de que obtinguem produccions de raïm per hectàrea molt baixes, amb bona maduració i concentració d'aromes, sempre amb un marcat caràcter mineral i reflex de les herbes de rocallís calcari, com el romaní, la farigola, codony... 

És però la notable riquesa en magnesi d'aquests sòls, el que provocarà que els vins dels Costers d'Ordal siguin més frescs de l'habitual, en un terrer càlid com és el Penedès, ja que en resultaran vins amb baix nivell de potassi que ajudarà a mantenir-ne l’acidesa natural.

L’alçada d’aquests sòls es situa al voltant dels 250-300 mts., molt influenciats per la marinada fet que ajuda a rehidratar les fulles dels ceps i en refresca els raïms, incrementant així el contrast tèrmic que afavoreix l’acumulació d’aromes. 

Altres factors com el contingut elevat de calç, els baixos nivells de matèria orgànica i una pluviometria d’un 15% per sota la mitja del Penedès central , recalquen el caràcter muntanyenc i auster dels seus vins. 

Les vinyes d'Albet i Noya emmarcades dins el terrer dels Costers d'Ordal-Massís del Garraf, són : 
De la finca "Can Milà de la Roca": El Fanio, Les Terrasses de Dalt, Les Terrasses del mig i Les terrasses de baix, La Milana, La Partió del Guilera, Mig del Bosc i Rocallís. 
De la finca "Can Vendrell de la Codina": Bosc Negre, Corral Cremat, Oncle Pau, Boet, Deban la casa, Ton Gulart, Anselm i La Creu del Pago.




Wine in ModerationNota Legal