20 d’agost, 2014

Una parella d’eriçons i dos xoriguers ja volten per Can Vendrell

Aquesta setmana hem pogut alliberar una parella d’eriçons i d’ocells xoriguers a la finca de Can Vendrell. 

Justament, durant el mes de juliol, el Xavier Bayer, amic nostre i especialista en ocells i animals en general, ens va donar les instruccions necessàries per la construcció del cau que acolliria la parella d’eriçons.
Aquest croquis ens va ajudar a contruïr-lo.




En primer lloc, vem buscar un espai arrasarat del vent i del pas d’altres animals. Tot seguit, vem rebaixar una mica el terreny per tal de col·locar un palet amb petites oberturesque farien de portes per entrar i sortir. Per sobre, hi vem col·locar branques, fulles i molsa, fins deixar-lo ben tapat i fent que la temperatura interior fos ideal per l’estança dels eriçons.
Els veurem ben poc, ja que són animals nocturns i sortiran del cau quan es faci fosc, però de ben segur que faran molt bé la seva feina… són insectívors i contribuiran a la regulació del medi ambient i a l’enriquiment de la biodiversitat que ens envolta.


Aprofitant l’alliberament dels eriçons, també vem alliberar un parell d’ocells xoriguers que estaven a un centre de recuperació per refer-se d’alguna malaltia o accident.


14 d’agost, 2014

Comencem verema per elaborar Clàssic Penedès

Després d'uns dies de controls de maduració arreu de les diferents varietats de raïm que tenim plantades, avui hem començat la verema, esperem que enguany sigui un any de molt bona collita al Penedès.

El primer raïm que veremem enguany és el Pinot Noir, collit en el moment òptim de maduració per elaborar el nostre Clàssic Penedès Rosat, el nostre escumós rosat.

Continuarem la setmana que vé amb les altres varietats a mesura que cadascuna d'elles estiguin en el seu moment més idoni per elaborar els diferents vins. En aquest punt comença a fer-se notar l'experiència i l'habilitat del Josep Maria qui decideix el moment òptim de cadascuna d'elles.


Avui, a més de celebrar l'inici de la verema, celebrem també que un equip de reporters de TV3 ha vingut per gravar com es recollien els primers brots de raïm per elaborar aquest vi ecològic del Penedès, conegut ara com Clàssic Penedès.

En tenim les primeres imatges aquí mateix, al peu d'aquestes lletres.


Wine in ModerationNota Legal