30 d’abril, 2013

Medalla de Plata pel Chardonnay Col·lecció 2011 al 47è Concurs de Vins de Qualitat de la DO Penedès

Una medalla de plata pel nostre Chardonnay Col·lecció 2011 i dos diplomes d'excel·ència, un pel Pinot Noir Clàssic 2012 i l'altre pel Tempranillo Clàssic 2011, han estat el fantàstic resultat pel nostre celler.

L'Acadèmia Tastavins Penedès i el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Penedès, van presentar l'entrega d'aquests premis en el marc del nou hotel Mas Tinell de Vilafranca del Penedès.


Aquest any s'han presentat 33 cellers de la denominació amb un total de 101 mostres que han estat tastades a cegues per un jurat professionals del sector vitivinícola: sumillers, enòlegs, viticultors, periodistes especialitzats, etc. I els premis han estat molt repartits entre cellers elaboradors de vins i caves entre les 7 categories que establia el reglament.

Després de 47 edicions, la consolidació d'aquest concurs és més que evident. Seguirem treballant perquè la Denominació d'Origen del Penedès elabori vins d'alta qualitat!

23 d’abril, 2013

El Fanio 2011 guanyador del Concurs de Xarel·los del Penedès

El Fanio 2011 va ser el guanyador del Concurs de Xarel·los del Penedès que va tenir lloc la setmana passada a Sant Pere Molanta.

Divuit mostres de xarel·lo es van presentar a la 6a edició que organitza l'Aula de la Vinya i el Vi.
Després d'un primer tast a cegues de les divuit mostres, vuit van passar a la fase final, on es va decidir el veredicte.

La puntuació més alta va ser pel Fanio 2011, que va fer gaudir als assistents per la seva subtilesa i elegància. El segon classificat, el vi Desig 2011 de Mas Candí, seguint una línia més fresca i destacat pels seus aromes de fruita madura va contrastar amb el tercer classificat, el Nun Vinya dels Taus 2011, d’Enric Soler, molt més contundent i marcat per la criança en fusta.
Tres exemplars de xarel·lo ben diferents i d'una qualitat excepcional.

L'Aula de la Vinya i el Vi està esdevenint un referent al Penedès. És el primer centre independent de tast de Catalunya i està dirigit per Raimon Sadurní des de l'any 1996, oferint una visió integral del món del vi.

17 d’abril, 2013

Finalitzat el IV Curs de marges de pedra seca

Ahir mateix va finalitzar el IV Curs de marges de pedra seca que organitzem des del celler.

Els dos margers que van venir de Mallorca, en Pep Sastre Sardà i en Jaume Ferrer Payeres, van ser els mestres d’una dotzena d’assistents que van venir per aprendre la tècnica d’aquesta construcció tant arrelada a Mallorca.
Les classes van tenir lloc a la finca de El Fanio, a Sant Pau d’Ordal, una de les vinyes més antigues que tenim i on encara conservem alguns d’aquests marges. La construcció d’aquests marges és molt avantatjosa. No tan sols es construeixen per optimitzar l’espai del conreu i ajudar a que sigui viable, si no que a més, eviten en gran part l’erosió del terreny i les esllevissades de terra després de les pluges. El fet que no s’utilitzi ciment fa que l’aigua pugui drenar de forma natural a través de les pedres del marge sense que s’acumuli en el conreu i faci pressió contra el mur.

A part d’aquestes avantatges més evidents, volem mantenir viva aquesta tradició tan artesanal i tan bonica en els nostres paisatges.

 


D’aquí a uns mesos, organitzarem un altre curs de segon nivell per a totes aquelles persones que ja han participat del primer i/o altres que vulguin aprendre més. Si ho voleu, ja us podeu posar en contacte amb nosaltres per tal de conèixer el vostre interès i enviar-vos la informació quan tinguem les noves dates. 
martacarbonell@albetinoya.cat / tel. 93 899 48 12


08 d’abril, 2013

IV Curs de marges amb pedra seca / 15 i 16 d’abril

Els propers dies 15 i 16 d’abril tindrà lloc aquest IV curs per aprendre a fer marges de pedra seca. Com els tres anteriors, serà un curs intensiu de dos dies, en el que dos mestres margers de l’escola de Mallorquina de treball de la pedra seca,vindran per ensenyar-nos les tècniques d’aquest antic ofici gairebé oblidat a les nostres contrades i que tant ha contribuït a la creació d’un patrimoni agrícola i paisatgístic incalculable en les terres mes pedregoses i costerudes del Penedès.

El curs tindrà lloc a una les vinyes més emblemàtiques i boniques de la nostra finca, la de “El Fanio”, a Can Milà de la Roca, plantada de xarel·lo i situada just sobre el poble de Lavern. Aquesta vinya es troba dins la zona de Costers de l’Ordal, una de les zones més boniques i més abruptes del Penedès i que conté una de les concentracions de marges de pedra seca amb terrasses de vinya més grans de la comarca, i que malgrat trobar-se en estat bastant precari, s’ha plantejat en diverses ocasions sol•licitar la seva declaració com a patrimoni de la UNESCO per la seva importància cultural i paisatgística.


Els marges de pedra seca tenien i tenen una funció importantíssima en la viticultura i en l’agricultura en general: marquen els bancals, delimiten les parcel•les, ajuden a evitar les fortes erosions i a mantenir el valor agrícola, la fertilitat i la humitat, tot aprofitant la pedra present al mateix terreny, fent a més la funció de dipòsits de pedra.

Volem promoure la recuperació d’aquest ofici tan artesanal, amb les tècniques de treball de la pedra seca de l’escola Mallorquina, que són més acurades que les utilitzades a la Catalunya rural, treballant més la pedra i utilitzant la falca pel darrere, el que augmenta moltíssim la seguretat i longevitat dels marges.

Les places són limitades a 20 persones i les inscripcions ja són obertes. Podeu contactar amb Marta Carbonell al mail: martacarbonell@albetinoya.cat o al tel. 93 899 48 12.
Wine in ModerationNota Legal