26 de novembre, 2009

Taps de Rosca pel Xarel·lo i el Pinot Noir-Merlot Clàssic 2009

Desprès de l'excel·lent acollida a quasi tots els mercats del Petit Albet amb tap de rosca d'alumini, hem decidit incorporar aquest tancament, al Xarel·lo Clàssic i al Pinot Noir-Merlot Clàssic de la nova collita 2009.

Les proves fetes ens demostren com tots els vins blancs i rosats, així com els vins negres de tendència oxidativa (garnatxa negre, monestrell, ...) s'envelleixen més lentament, conserven durant molt més temps la seva qualitat, especialment els aromes fruitosos i la frescor en boca i tot aixó amb menys contingut de SO2, el que fa sens dubte el vi molt més interessant per a la majoria de consumidors.

A més, estudis dels que disposem realitzats per empreses alienes al sector de l'alumini i del suro, demostren que mentre els produtors de suro no puguin resoldre o minimitzar de forma significativa el problema de gust de suro que donen els taps en algunes ocasions, els vins amb tap de rosca d'alumini, resulten més ecològics que els vins tapats amb suro.
Wine in ModerationNota Legal