25 de novembre, 2009

Albet i Noya troba tres varietats més de raïm desconegudes al Pirineu Català

Dins el marc del projecte R+D+I (Recerca,Desenvolupament,Innovació) que portem a terme a Albet i Noya, acabem de trobar en una vall dels Pirineus Catalans dues varietats de raïm blanc i una de negra que pel seu ADN, són desconegudes arreu d'Europa. Aquestes varietats són molt antigues i estan en greu perill d'extinció.

De dues d'elles ja n'empaltarem sis ceps aquest hivern per començar-les a assajar i de l'altra esperem que l'any vinent faci una bona brotada per obtenir-ne fusta per la seva reproducció.

Totes tres passaran a formar part de la nostra col·lecció i dels nostres assajos, mentre seguim a la recerca de més varietats oblidades esperant que per algunes d'elles no sigui ja massa tard i puguin enriquir la diversitat dels nostres vinyars o dels nostres vins en un futur.
Wine in ModerationNota Legal